陈奕迅说, 饿着肚子也要排一次张国荣最爱的九记牛腩
- 作者: 雨打沙滩万点坑爹啊
- 来源: 数月亮
- 2019-06-18
香港高铁开通了，从此去香港就像同城旅游一般方便。香港不仅是个购物天堂，还是个吃货的世界。下面小赵给你介绍的这家店，可以说是堪称史上最有底气，最牛逼的牛腩店了。（这绝对不是打广告哈，偷偷告诉你，小赵是结合盖得排行来写的）
陈奕迅对梁朝伟说过“饿着肚子也要排一次张国荣最爱的九记牛腩”
九记牛腩是香港历史最为悠久的牛腩店，旧名为“清汤牛腩”。香港过去流行柱候酱焖制的牛腩，但九记首创了主料为中药的牛腩，口味比柱候酱焖制的更加柔和清新。蔡澜评价它是“香港最好吃的牛腩面档”，米其林推荐自不必说，张国荣、周润发、梁朝伟、曾荫权等名人政要都是这里的常客。
从一家铁皮棚开始，到屹立中环歌赋街的驰名小店，九记的身世颇有传奇色彩。老板潘权辉人称九哥，曾是社团成员，所以长期在收银台下藏着铁棍，防止仇家进来闹事。后来父亲去世留下一家牛腩面店，兄弟姐妹无人愿意接手。九哥站出来一做就是三十年。
