这3种菜多吃有致癌风险， 医生从来不买，但很多人都吃过！
- 作者: 我的丁丁比我的名字还要长好多好多
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
蔬菜是家家户户都要吃的，虽然很多人属于无肉不欢的，但是肉制品吃多会导致身体出现各种各样的问题，一些蔬菜则能调和身体，清除体内毒素。但是，有些蔬菜却不能食用，吃了会致癌，知道的人是不会买的。
1、 新鲜木耳
市场上的木耳大都是干货居多，这是有一定的科学依据的，新鲜木耳之所以很少，这是由于新鲜木耳含有一种叫“卟啉”的光感物质，当人体食用后经过阳光的照射，会出现皮炎和疹子之类的东西，此外，还会增加患癌概率。
2.、腌制蔬菜
本身蔬菜就含有亚硝酸盐，如果再把它们进行腌制，亚硝酸盐含量会大大的增加。此外，里面还含有其他亚硝胺类物质，这些物质都能引发人体的肝脏器官发生癌症和长肿瘤，尤其是消化道癌变很常见。
3、 蕨菜
有研究数据表明，长期大量食用蕨菜，患胃癌的可能性大大提高。有不少专家专门在动物身上做了大量食用，被证实，蕨菜中确实有致癌物质，这种致癌物质叫“原蕨苷”，这类物质是导致癌症的罪魁祸首。
