今年夏天，绿豆别再水煮了！这样吃才更爽
- 作者: 此用户为VIP用户
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
夏天的时候总会熬一大锅绿豆
清热解毒下火气
除了最常见的煮绿豆汤
变个花样的绿豆也很好喝
冰镇绿豆沙
=食材=去皮绿豆 / 矿泉水 / 糖桂花 / 冰糖
=做法=1. 绿豆加矿泉水，浸泡一小时左右2. 洗净放高压锅煮，上气后马上关，焖分钟3. 开盖搅拌一下， 再开火压到高压锅上气关火4. 然后开盖就好了，趁热拌入冰糖，搅拌融化5. 待完全凉后放入冰箱冷藏，吃的时候拌入糖桂花即可
绿豆冰
=食材=绿豆 / 炼奶/ 蜂蜜 / 碎冰块
=做法=1.绿豆提前泡水12小时2.将泡好的绿豆煮至熟烂3.冷却后放置冰箱冷藏2小时4.加入适量炼奶5.兑入适量蜂蜜,加入一些冰块即可
绿豆煎饼果子
=食材=绿豆 / 小米 / 清水 / 葱花 / 甜面酱辣椒酱 / 酱豆腐汁 / 鸡蛋 / 油条 / 香油
=做法=1. 绿豆用水泡一夜，将泡好的豆子加水用料理机打成糊状2. 用刷子在电饼铛上涂一层香油，倒入一大汤匙绿豆面糊摊开成饼3. 不要等饼熟，打一个或两个鸡蛋上去，用竹刮将蛋黄戳破混合蛋白，均匀摊在饼上，放上葱花4. 待饼皮变色和上面起大气泡， 用竹铲或铲子，延边缘慢慢掀起，将整饼皮翻面5. 油条放在正中，将饼皮一面折起，盖住油条，涂上甜面酱，酱豆腐汁和辣椒酱6. 将另一面也折起，再将整个煎饼果子从中间对折，在铛上放一滴香油，再煎一会即可
