教你韭菜新做法，简单易学味道鲜美，比韭菜炒鸡蛋好吃多了！
- 作者: 爱装逼de青年
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
韭菜这个东西对很多人来说喜好很鲜明，喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人就非常排斥，其原因就是因为它本身浓烈的辛香味。抛开它本身的味道不说，韭菜本身其实是一种非常好的食物，多吃韭菜，可补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便，对体虚气虚，贫血头晕的人来说，韭菜是非常好的食物，同时韭菜还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，这里给亲一个现在这个季节比较应景的鱼香味儿的韭菜的做法吧。
1.韭菜理好，择点老叶黄叶，去老梗，洗净沥干水分，然后切寸段备用。
2.姜蒜切碎成末，红尖椒、泡椒切末备用。
3.将3克盐，1勺生抽，1勺醋，半勺白糖，少许鸡粉和一勺高汤调匀成料汁备用。
4.热锅上油，倒入姜蒜末，红椒末、泡椒末小火煸炒至出香味，且锅底颜色红亮好看。
5.然后转大火，把切好的韭菜段倒进去，保持大火翻炒，迅速加入步骤3里调好的料汁，炒匀出锅装盘。
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