冰箱里的肉冻多久就坏了？吃了会不会中毒？看完一身冷汗

有很多家庭都把冰箱塞得满满的，尤其是爱“囤肉”，把购买的一些肉，如鸡肉、鸭肉、猪肉等，一时吃不完就统统放入冰箱冷冻层保存，以免坏掉。久而久之，这些肉就变成了“僵尸肉”。

你心中一定充满疑惑，到底什么是僵尸肉？吃了会有哪些危害呢？我们又该如何科学解冻和冷冻呢？为了家人和健康都看看吧！

什么是“僵尸肉”？

“僵尸肉”是对冰冻多年后销往市场冻肉的一种夸张形容。在日常生活中也可能会有僵尸肉的存在，人们往往会购买一些肉，一时吃不完就放到冰箱里保存。但是过段时间可能就忘记了，以至于过了几个月才发现。

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此时，这种冷冻时间过长的肉就成为了“僵尸肉”，它们已经超过了安全食用期，不仅口感差、营养流失严重，还可能对健康带来隐患，最好不要因为舍不得还拿来吃。

不同食物冷冻保质期是多长时间？

种类

包括

保质期

红肉类

猪、牛、羊肉

10-12个月，其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些

禽肉类

鸡、鸭、鹅、鸽肉等

比红肉类稍短，为8-10个月

海鲜、河鲜类

包括鱼、虾、鳖、贝类等

保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用

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