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"材料：柚子1500克、蜂蜜400毫升、冰糖100克、红枣适量、枸杞子适量
1、准备好所有的材料。2、柚子先用清水冲洗干净(用盐搓，可以搓去柚子表皮上的蜡)，然后削皮，只要黄色那层。
3、削好的皮切成细小的丝(最好把里面那层白色芯再处理掉)。4、柚子皮丝放在淡盐水里泡浸2小时以上，可以减少柚子皮的苦味。5、锅中加入少许水，放入冰糖，小火融化备用。
6、倒入处理好的柚子皮丝，中火煮开后，中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明状。7、趁着熬柚子皮的期间，剥一些柚子肉。
