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惊蛰一过，
各种野菜也到了繁盛生长的季节，
野菜因为营养丰富、味道鲜美，
被越来越多的人喜爱。
那么野菜怎么选？怎么吃？
你都知道吗？
香 椿
清明过后，就是吃香椿芽的季节。这种长在香椿树上的嫩芽，拥有着令人着迷的魅力，要赶在谷雨前采下的香椿芽才好吃。
想要挑选新鲜的香椿，香椿的年纪大小是重点，要选“头茬椿”；看“身材”，梗粗的更鲜嫩；闻“体香”，若一股清香味扑鼻而来，喏，就选它了！
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▲香椿炒土鸡蛋
