23道春季养生汤的做法，步骤简单营养全，值得收藏！
- 作者: 往事卜必眷恋
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
莲子土豆排骨汤
新鲜莲子150克；土豆200克；肋排骨500克；
盐；清水；
步骤
1肋排骨切成2寸长。新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。
2土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。
3肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水（没过排骨），大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。
4待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块闭盖先煮，当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐关火闭盖空焖至入味即可。
冬瓜排骨汤
排骨（猪腿骨也不错）；冬瓜；葱；姜；枸杞（可不放）；
料酒；盐；葱花；
步骤
1腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开；煮尽血水后捞出；砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。
2再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止；关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞。
虫草花无花果煲排骨汤
