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茭白本身是十分清淡的食材,烹制时最好与荤性原料搭配,平时家里最常吃的炒菜之一就是茭白炒肉丝，制作工艺简单，味道鲜美，营养均衡，全家都喜欢。
茭白炒肉丝
·视频音乐·
Up
Olly Murs、Demi Lovato
·食材·
【主料】：茭白2根|里脊肉300克|红椒半颗|毛豆1小碟
【辅料】：生抽2勺|料酒2勺|淀粉3勺|姜蒜少许
·步骤·
1：里脊肉切丝后倒入料酒、淀粉、生抽、盐拌匀，腌制10分钟。
2：热锅冷油，爆香姜蒜后倒入腌制好的里脊肉，翻炒均匀。
