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只有2种酸奶最健康,超市里卖的其他酸奶不值得买

  • 作者: 呵呵哈哈哈还好还好哈哈哈哈
  • 来源: 数月亮
  • 2020-03-29

酸奶是近些年很流行的健康食品,具有调理肠胃、促进消化的作用。超市或者一点小卖部就有得买,但是酸奶的种类超多,你知道怎么选吗?

首先在分清楚酸奶和乳酸菌饮料的区别,别以为买了乳酸菌饮料就是酸奶,它们两个是不一样的。乳酸菌饮料的主要成分是水和糖,是饮料。而酸奶必须要冷藏。

在买酸奶的时候,看这5个参数

1、益生菌

一般的酸奶只有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌这两种发酵菌,不能再肠道环境中生存,因此也就没有条件肠胃、促进消化的作用。

益生菌酸奶含有的发酵菌成分就很多,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌……这些菌都能在肠道中存活,因此有调节肠道微生物平衡的作用。按理来说,益生菌酸奶比普通酸奶更保健,但种类也很多。在选择的时候益生菌种类达到106以上就是比较好的。

2、活菌

酸奶可分为低温活菌型和常温杀菌型。低温活菌型(需要冷藏)中含有活着的乳酸菌,需要冷藏且保质期不到30天;常温杀菌型可以在常温中保存。这两种的区别其实不大,营养差不多,如果需要乳酸菌买低温活菌型就可以了。

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