2秒钟就让煮鸡蛋轻松剥皮？你没看错，只需这个小窍门
- 作者: 奔跑的宅猪
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
鸡蛋是大家经常吃的食物，由于其蛋白质等营养物质丰富，深受人们的喜爱。但是，往往在剥鸡蛋的时候，很多朋友都抱怨非常耗时费力，而且即使剥好了，鸡蛋的样子也惨不忍睹。那么有没有什么办法可以快速的剥掉鸡蛋壳呢？今天呢就给大家介绍一种剥鸡蛋的小窍门，看看能否帮上你。
其实，鸡蛋之所以难剥皮，是因为蛋壳和鸡蛋之间有一层薄薄的薄膜。因此我们便可以利用热胀冷缩的原理，使蛋壳薄膜与鸡蛋分离，轻松地将鸡蛋剥开，下面来看看是如何操作的吧！
煮鸡蛋之前，先用凉水浸泡一会，再将鸡蛋下锅，这样可以避免煮好的鸡蛋蛋壳破裂导致剥；另外，锅内的水，需要加少许盐。之所以加盐，是因为食盐可以解毒、杀菌，还可以使蛋壳及鸡蛋之间形成不同程度的收缩缝隙。这样煮熟的鸡蛋再放入凉水中浸泡一下，就很容易剥开了！
