重庆一火锅店研发“自热火锅”冷水冲泡飙到96℃ 深受众多吃货喜爱

作者: Evo丶小寶
来源: 数月亮
2020-03-29

山城拍客-范永根摄影报道

近日，在重庆渝北区黄泥磅的一家《集结营地》火锅店研发出一种自热火锅火了。不插电、不用火，冷水冲泡就能吃，受到很多吃货的喜爱，不少吃货体验该自热火锅后发朋友圈分享并刷屏朋友圈。

据了解，这种自热式火锅的包装分上下两层，食用前只需将食材放入上层，然后将加热包放入下层，并加入冷水，立即就能产生热量给上层的食材加热，甚至能使汤料沸腾。该火锅是用盒装，里面有香油、底料、米饭、荤素菜等共10样。加入冷水后15分钟就可以发热煮熟可吃，方便了不少上班族、懒人、出门旅游时可以当旅游餐。据了解，加热包的主要成分是焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等，加水快速升温，用于加热食物，温度能保持长达1-2小时。