糖尿病饮食做好8个“代替”, 餐后血糖更好看, 糖人要学会

控制糖尿病是一个非常漫长的过程，糖友们不仅要控制好饮食和运动，还应当尽量做好生活中的一些细节，这样才能真正将并发症拒之门外。今天塔哥就跟大家聊一聊糖友必需要做好的几个替换法，真正能让自己的血糖更加好看，大家可以参考一下。

1、粗粮代替精粮

苍白色的白米饭、白米面，可以确定它们都是经过了精加工的，因此膳食纤维含量丰富的稻壳、麸皮和胚芽在加工的过程中都已经被去除了。大家都知道，膳食纤维有助于防止餐后血糖的急剧上升。

研究表明，吃粗粮可以大大降低患糖尿病和心脏病等慢性疾病的概率。

糖友们在选择主食的时候，完全可以用全谷类主食（如糙米、藜麦）来代替白米饭，或者混合食用。

当然，一些豆类也是很适合糖友的食物，糖友们无论是煮饭还是煮粥，都可以加入一些经过浸泡的豆类。

2、钢切燕麦代替碾压制燕麦片

燕麦片含有大量的可溶性膳食纤维与维生素，可以大大延缓餐后血糖的上升速度，还可以增强饱腹感、降低血液中胆固醇含量，而且常吃还有利于保护心脏功能、延年益寿。

值得注意的是，钢切燕麦是全谷物燕麦粒，它是通过把燕麦切成小块制成，相比碾压制成的燕麦片或者速溶燕麦，钢切燕麦煮熟可能需要更久的时间，但它吃起来更有嚼劲、口感也更好。

最为重要的是，钢切燕麦的膳食纤维含量相对丰富多了，因此不会造成餐后血糖上升太高。

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