这3种东西吃剩了, 宁愿丢掉也不要放进冰箱, 否则易酿大祸
- 作者: 你隔壁的王叔叔105
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
勤俭持家是中华民族的传统美德，也是老一辈们坚持的教育理念。但是，在面对隔夜菜的时候，往往一家人之间是很难达成共识的。年轻一辈主张丢弃不吃，老一辈主张“不能吃都吃了半辈子了，丢了怪可惜”。争执最终的结果就是放进了冰箱，明天再打算。要提醒大家的是，有三种食物真的宁愿丢掉也不要放进冰箱里去，以免给自己惹祸。
三种食物不宜放进冰箱保存过夜
第一种是卤肉凉拌菜。
散装的卤肉和凉拌菜最好还是要当天吃完。把这类食物放进冰箱一点也不是保险的做法，因为冰箱里易滋生霉菌、嗜冷菌等细菌，有些人吃了可能会引起中毒事件。
第二种是银耳。
银耳脆口美味，制成甜食非常可口。但事实是，银耳无论是野生还是人工种植，都会含有较高含量的氙酸盐，经过烹调后会还原成亚硝酸盐，当天吃的话能起到很好的保健作用，但是一旦隔夜，亚硝酸就会起反作用，导致人体内缺乏正常的造血功能。
第三种是打开了的生鸡蛋。
有时候不小心磕破的鸡蛋，或者是打开后突然不想用了的鸡蛋，人们都会选择用碗盛装起来后放进冰箱，等想吃的时候再拿出来吃。其实这种做法很不值得提倡，这是因为生鸡蛋含有很有的细菌和病毒，最主要的就是沙门氏菌。而生鸡蛋放冰箱很容易滋生细菌，食之易造成肠胃不适、胀气等健康问题。
