『厨娘秘籍』冬天羊肉最滋补, 这样吃”三高“”痛风“都不怕~

冬天羊肉最滋补，这样吃”三高“”痛风“都不怕~

冬季最美味的食材是什么?羊肉必须是首选，而且温补助阳的羊肉绝对是我们抵御寒冷的最佳利器。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。养生功效如此俱佳的羊肉，下面给大家介绍几款最滋补的羊肉吃法以及需要注意的事项？

栗子羊肉汤

食材：用料羊肉250克，栗子肉100克，羊肉汤适量，湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量

做法：

1.羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。

2.栗子肉煮至四成熟，切成小丁。

3.锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、栗子丁，烧开后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。

苏格兰羊肉汤

食材：羊腩300公克，洋葱150公克，花椰菜茎100公克，燕麦50公克，牛骨汤2000㏄，胡椒粒10公克，白酒30㏄，盐1又1/2茶匙

做法：

1.将羊腩洗净，切成约4×4公分大小的块

2.洋葱洗净，去皮后切成大片；花椰菜茎洗净，去皮切粒。

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