酸菜鱼快餐为何突然爆红? 原来经营秘诀如此简单!
- 作者: 八星斗圣巅峰
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
说起酸菜鱼，想必吃货盆友们已经流口水了吧。这道菜突然爆红餐饮市场，现在已经虏获了众多迷弟迷妹，但你知道正宗口味酸菜鱼是怎么做的吗？小编最近发现原来酸菜鱼创业也可以很简单！
来到一家以酸菜鱼为主题的快餐店，这里爆棚的人气令笔者羡慕，冒着热气的酸菜鱼系列美食香飘四溢，笔者忍不住先要一尝究竟。
点餐后，不出五分钟，老板就把满满一桌美食端上来，细细品尝的确是正宗口味的酸菜鱼，而且味道有一种特有的调味，肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑，所有的食材相碰撞，口味大开。
随后与老板郑先生聊了聊，才知道原来说好不分手的酸菜鱼是有不同系列不同分类，食材是总部提供的半成品，而且每一种都通过智能设备来烹饪，尽最大的可能将营养锁住，所以才有鲜香可口的味道。
小郑还带我无后厨看了看，除了简单的厨具之外，几乎见不到什么杂物，后厨被他所说的智能设备包围，亲眼见证，3-5分钟出一餐，速度非常快。难怪这家店的生意如此火爆，外卖一波接一波，顾客也一群接一群，目测这翻台率是其他品牌的三倍之多。其实想想，这种创业模式也挺简单的嘛，或许不懂做饭的你也可以哟！
