酿酒技术-蜂胶酒酿制流程及功效

现在市场上面的商家卖的最火爆的一款养生酒莫过于就是蜂胶泡酒了，到底蜂胶泡酒是怎么制作的呢？蜂胶泡酒的营养价值到底有多高？其中包括蛋白质、各种维生素及微量元素，因此，它是很好的营养滋补保健佳品。黄老师带大家一起来看看：

蜂胶必须经过提取过程，将有害物质剔除后方可应用，蜂胶提纯用的是95度以上的食用酒精。天然蜂胶泡酒是一种不错的选择，它既可以让蜂胶中的重金属消除一部分，也能提纯出蜂胶液，可以直接被人们利用。我们来看看怎么做吧！

1、蜂胶泡酒时需要一个大玻璃瓶子和一个滤网，再就是需要准备两百克的蜂胶，和一千克食用酒精与四千克的低度白酒。

2、把蜂胶放在冰箱中进行冷冻处理，过两三天以后取出冻好的蜂胶，再用硬物把它砸成碎末，然后放入到八百克酒精中泡制，泡制时应该的把瓶子放在二十度以上的地方。浸泡时间不能低于三天，在浸泡过程中，每天都要摇动几次。

3、让蜂胶充分溶解到酒精中以后，再静置二十四小时，然后用滤网进行过滤，得到蜂胶清液，把过滤出的残渣中再加入两百克的酒精，用同样的方法制取出蜂胶液。

4、把两次得出的蜂胶液进洗混合，最后加入准备好的低度白酒调匀，自制的蜂胶酒就可以使用了。

蜂胶泡酒有什么功效和作用？

作用一：蜂胶酒是可以缓解疲劳的，在日常生活中，当我们一天工作下来，觉得自己是非常疲劳的，在晚上的吃饭的时候可以喝适量的蜂胶酒来缓解疲劳，让自己的情绪得到放松。

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