海鲜和它一起吃, 容易引发痛风, 很多人没有注意!
- 作者: 内涵女神苏晴儿爷
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
小汐从小生活在海边，特别爱吃海鲜，毛蟹、虾、螺、海蛎、蛏等等，都非常喜欢。三餐中，必然会用到海鲜，或食用，或调味。当然，如果能邀请三两个好友，在大排档上，点上几盘海鲜，叫上一箱啤酒，畅所欲言，更是人生乐趣。在这里，小汐得提醒大家，海鲜固然好吃，但是切不可与啤酒同吃，小心犯痛风。
为什么说海鲜搭配上啤酒会痛风呢？小汐先给大家介绍一下什么痛风。
医学上痛风，是说因单钠尿酸盐沉积导致晶体性相关的关节病，这与嘌呤代谢紊乱或者尿酸排泄减少所致的高尿酸血症有直接的关系，比如关节炎，痛风石，严重的话，出现关节残疾，高血压，糖尿病等等。
说到这些，可能有人就知道了，这痛风跟食物有一定关系，特别是海鲜，因为海鲜含有嘌呤和苷酸，而啤酒中含有维生素B1，维生素B1，又叫硫氨酸、抗神经炎维生素、抗脚气病维生素，它能够催化嘌呤和苷酸，产生有害物质，增加血液中的尿酸含量，形成尿路结石。
假如说，一个人有身体代谢疾病，那么吃海鲜搭配啤酒，就会出现尿酸水平突然上升，产生痛风。
值得一提的是，海鲜除了不能和啤酒一起吃，还不可以与富含鞣酸的水果一起吃，比如：山楂、柿子、石榴、葡萄、猕猴桃，因为海鲜大多富含蛋白质，蛋白质遇到鞣酸会沉淀凝固，产生不容易消化的食物。
