药补不如食补, 这样美味的补, 你能拒绝吗?
- 作者: HZ18858592
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
土鸡 即本地鸡，有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡，其无疑是中国境内品种，中国幅源广阔，各地都有本地特色品种。饲料很有讲究，草鸡必须是吃青草、虫子、杂粮等“规范性饲料的”，吃配制复合饲料的绝对不行。饲养人员更不能对其进行“填鸭式”喂养，必须在宽敞的养殖场草地上，让草鸡主动找食，空气是对鸡肉质量影响最大的因素，在压抑环境下长大的鸡不仅口感不好，对人体还会产生不良影响。
草鸡之所以“鸡味”浓，就是得益于运动。因为鸡在运动的时候，肌肉可以得到充分生长和发育，肌间脂肪丰富，芳香性物质在脂肪中的比例增加，味道自然很香。
都说“无鸡不成宴”，可见“鸡”在人们饮食中占的重要地位。这些年，人们厌倦了少“鸡味”的饲料鸡、圈养鸡，追求的是口感好、野味浓、营养价值高、无公害的土鸡，其特点如下：
1、肉质鲜甜美味，口感细腻有韧性，品质纯正超，口味媲美野山鸡；
2、毛色相当鲜艳，外观尤其靓丽，鸡冠亮红且硕大，观赏价值大；
3、由于是野生觅食草虫，野生成长，其营养价值当然是相当的高；
4、吃的是五谷和小虫子，都是天然、无污染的饲料，土鸡肉中抗生素、激素类药物残留相对较少；
5、山场放养180天，运动较多，脂肪几乎很少，而相应的肉质精华得以体现；
6、吃的是五谷杂粮、虫子、青菜、牧草、树叶……饮的是山泉水，听的是音乐，任其在林间自由嬉戏，真正绿色、美味、营养食品 。
