辅食科学搭配、阶段补充，关乎宝宝身心健康

当宝宝在6个月大后，母乳营养已不能满足宝宝成长速度加快的需求，需要以辅食提供多元化的营养。此外，吃辅食可训练宝宝的咀嚼与吞咽能力，这对于宝宝日后发展有很大的影响。

根据WHO（世界卫生组织）与AAP（美国小儿科医学会）最新建议，妈妈应在宝宝6个月大前只喂母乳，如此宝宝才能获得喂母乳的所有好处，像是加强免疫系统防护，或者是降低未来患慢性疾病的风险。

既然辅食是衔接奶类与成人食物的过渡饮食，进食方式也不再如喝奶般的吸吮而已，应该要以汤匙一口一口喂宝宝吃辅食，或是可用有吸管的杯子让宝宝吸如果汁的液体。

起初，宝宝还不习惯这样的进食方式，往往会出现“吐舌”的反射动作，父母千万别以为宝宝不吃而打退堂鼓，反而需要以更多的耐心喂食，好让宝宝适应这样的进食方式。一般而言，瓶喂的宝宝较需要时间适应以汤匙喂食的方式。

如果以米精、麦精做为辅食的初体验，父母应把米、麦精在碗内调制成糊，然后以汤匙喂食，否则，与奶类一起冲泡在奶瓶中，奶嘴的洞口却未变大，将增加宝宝的吸吮难度，不但没吃到米精、麦精，甚至连奶也不喝了。

除了米精、麦精之外，以白米或糙米熬煮米汤也是不错的选择，再来是果泥、菜泥，慢慢适应后，再扩大食物类别，如豆类、肉类或鱼类。宝宝吃的份量不多，可从成人每天吃的食物中取材制作辅食，尽量以天然食材为主。

刚开始吃辅食时，掌握原则为“一次一样，每天每次少量”，一次试一种食物，但不需要连续几天都是同一种食物，让宝宝没有新鲜感。如果一天吃两到三次，每次可吃不一样的食物，分量一点点即可。

多元化的食物种类提供各式营养，也增加宝宝的好奇心，可提升对食物的接受度。父母可观察宝宝当日反应，并于隔日再试一次前一天的种类，分量可酌增。

值得注意的是，吃辅食是让宝宝尝试食物口感、适应喂食方式，因此，千万不要强迫喂食，宝宝也是有脾气的，他不愿意吃的话，以舌头顶住汤匙，父母怎么也喂不进口。建议在宝宝心情好的时候，以玩游戏的方式进行，增加尝试意愿，即使吃几口也不错。

宝宝需要人陪，但往往宝宝吃辅食的时间与家人用餐错开，一个人吃东西本来就没有太多食欲，如果可以的话，让宝宝与家人一起上桌用餐，看到大家都在吃饭，他也想跟大家一样，自然可提升进食意愿。

更重要的是，与家人同桌用餐可增加宝宝的认同感，且在固定时间、地点用餐，也能养成宝宝良好的进食习惯。当然，用餐时的愉悦气氛亦有助提升食欲。

宝宝刚开始用新的方式进食，不免会吃得满脸都是，建议父母不要怕脏，而做出吃一口擦一次嘴的动作，此举可能会让孩子对于进食感到不耐，事实上，舔残留嘴边的食物是一种学习，手拿食物要放进口中也是需要练习的能力，就给时间让孩子慢慢练习吃东西，整个用餐结束后再进行清理即可。