危险的甜蜜：妊娠糖尿病饮食控制

怀孕的妈妈平均有 2%~7%的机率，因体内荷尔蒙分泌变化而导致妊娠糖尿病GDM的产生。

有的孕妈到了怀孕后期，因被诊断出有GDM或是担心被诊断出GDM，就会开始严格控制糖份的摄取，甚至不敢吃饭，搞得自己常常饿肚子或是酮体升高。其实这样的饮食控制方式并不正确，对胎儿及母体也会产生不良的影响。

建议妈妈最好还是找营养师讨论您的饮食计划并搭配自我血糖监测，才能正确的管控好GDM。

GDM饮食观念

1. 可以减糖，但不可无糖

糖除了是身体运作与代谢所需的主要热量来源外，也能够避免肌肉蛋白质被消耗，且适量的糖能使大脑释放血清素，帮助稳定情绪。长期无糖饮食，会改变身体代谢而产生酮体，当体内出现过多酮体时，酮体会透过胎盘影响胎儿的神经发育，甚至造成畸形，也可能会影响宝宝的智力与神经发展。

妊娠期间三大营养素之比例建议调整为：糖类占总热量的35-45%，蛋白质为20-25%，脂肪为35-40%。

2. 注意含糖类高的食物。

全谷杂粮类、水果类、乳品类属于糖类较多的食物，可以先算好一天的可食量，再分配到每餐，每餐的糖量尽量控制在1-3份(一份为15g的糖）。

优先选择低GI主食，例如：糙米、燕麦、南瓜、地瓜等全谷杂粮类（及其制品），控制血糖事半功倍。食物升糖指数（Glycemic Index, GI），是进食后影响血糖上升的指标数值，GI值越高，食用后越容易使血糖升高。

水果一天两份（1份 = 一颗女生拳头大或饭碗7分满），分餐食用，且不打成汁！

避免精制糖的摄取，空有热量缺乏维生素矿物质等营养素！

3. 少量多餐，搭配纤维及优质蛋白质。

每日除了三正餐外，另加二至四次的点心，尤其是睡前点心，预防空腹太久而产生酮体。

建议孕妈和营养师讨论餐次分配，再决定每餐的糖量，并注意每餐都需摄取高纤维的食物以及优质蛋白质来稳定饭后血糖。

4. 自我血糖监测并且搭配饮食纪录

有助于了解餐食对血糖的反应，能够帮助GDM妈妈在调整饮食上更得心应手。

1. 三大营养素之比例建议调整为：

糖类占总热量的35-45%，蛋白质为20-25%，脂肪为35-40%。（请与营养师讨论个别化营养计划！）

2. 注意高糖类食物：

全谷杂粮类、水果类、乳品类

3. 定时定量、少量多餐：

每餐搭配纤维及优质蛋白稳定饭后血糖