做盘简单的卤鹌鹑蛋, 宝宝和全家都吃得欢乐
- 作者: 飞扬的青葱
- 来源: 数月亮
- 2019-06-18
鹌鹑蛋有“动物中的人参”的美誉，是常食的滋补佳品，鹌鹑蛋个小，近似圆形，其营养价值可以媲美于鸡蛋，常见的鹌鹑蛋菜肴多种多样，鹌鹑罐头以及鹌鹑蛋为配料的固体饮料，在国内外备受推崇，鹌鹑蛋中的蛋白质多为优质蛋白质，符合人体氨基酸模式，吸收效率好，易被人体利用，可以提高机体免疫力，增强身体素质。一直觉得鹌鹑蛋是最适合宝宝吃的蛋，由于个头小，不用担心宝宝一口噎到，今天我们就来学做一道简单的卤鹌鹑蛋，宝宝和全家都可吃！
卤鹌鹑蛋的做法：
1.鹌鹑蛋煮熟去壳
2.热锅放油、白糖，炒出糖色，把其他调料放进去炒一下
3.把鹌鹑蛋放进去，加入半碗水，盖上锅盖卤二十分钟，水快干的时候放入油收汁
4.出锅。
