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农村老家用的锅，不是铁就是铝，铁锅薄，易生锈，烟熏火燎，几年就漏底了。铝锅厚，经久耐用，深受农民欢迎，所以也就催生了倒铝锅的行当，直到今天，还能在一些农村的街头看到这一营生。
易拉罐，生活中最常见的废铝了，这些都被拿来倒铝锅，放在炉子上熔化。
铝的熔点比铁低很多，这也许是倒铝锅更为流行的原因，易拉罐熔化后，因为密度不同，杂质会漂在表面。
倒锅人用铁勺舀去杂质，红彤彤的坩埚，白花花的铝水，铝的熔点是660.37℃，可想温度有多高。
