5道排骨汤，月嫂经典催乳月子餐

排骨汤美味可口、营养丰富，是产妇坐月子的进补佳品。那么月子排骨汤怎么做呢?现在，给大家介绍一下坐月子排骨汤的做法，来看看吧。

番茄排骨汤

材料:适量的西红柿，排骨500克，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，葱，姜少许。

做法:

1、排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。

2、将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。

3、锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。

4、将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。

5、开大火将汤烧开，然后转小火。

6、待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。7、撒上香菜等增加香味的蔬菜。

白萝卜排骨汤

原料:

排骨500克，白萝卜半根。

调料:

料、葱段、姜片、盐、香菜末各适量。

做法:

1、排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅。

2、懒得换锅，我直接用的压力锅，将盖子不要旋紧盖上，大火烧开，煮3、5分钟。

3、撇去浮沫，捞出冲干净 ，再放入洗净的压力锅内，加入料酒、葱段、姜片等调料。

4、加入适量清水。

5、盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到"嗤嗤"声后转小火煮20分钟后关火。

6、几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末。

玉米排骨汤

材料:

排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、料酒2勺、食盐适量。

做法:

1、玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块。

2、排骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水。

3、将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中。

4、锅里再倒入足量清水，加入适量料酒。

5、大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米和胡萝卜。

6、继续用大火烧开，再转成小火煮1小时，最后加适量盐调味即成。

冬瓜海带排骨汤

原料:猪排骨，辅料，冬瓜、海带。适量的姜片，葱花，盐

做法:

1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水，放姜片适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜和海带，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

山药排骨汤

材料:

排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，盐适量。

做法:

1、排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，盐适量。

2、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。

3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4、砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。

5、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

6、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。