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原料：红薯一斤、白糖200克
做法：
红薯去皮切滚刀块
炒锅中火热锅，倒入足够的植物油，当油温烧到5成热时（红薯块放到油里缓缓的冒泡泡），下红薯块
红薯炸到表面发硬，内部有点软的状态即可，红薯块捞出控油。
炒锅中留一点点油，火开到最小，把糖倒入锅中不停搅拌，融化至浅琥珀色，锅铲铲起糖浆能流成均匀的糖丝
红薯倒入，迅速翻拌均匀后盛出。
