3分钟学会馒头新做法，不加一滴水，不需要发面，不仅好看还好吃
- 作者: 小人123242549
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
3分钟学会馒头新做法，不加一滴水，不需要发面，不仅好看还好吃！到了冬天，很多人的家里肯定都是储存的有老南瓜的，有些人喜欢用老南瓜做汤，黄色的南瓜汤确实非常美味。但是今天教给大家一种新的方法，用老南瓜做馒头，做出来的馒头颜值一流，而且非常好吃。
平时大家做馒头的时候，都是直接用面粉和面，和好面之后还要发面，真的是非常麻烦，对一些新手而言总是掌握不住技巧。今天大家只要花上三分钟的时间看一下这篇文章，保证就能学会馒头新的做法，不用加一滴水，也不需要发面，做出来的馒头不仅好看，还非常好吃。
首先准备一块大约300克的老南瓜，然后去皮清洗干净之后放在蒸锅中蒸熟，之后捣成南瓜泥，然后把南瓜泥晾凉至大约40度，也就是不烫手的时候再加入一小勺的酵母粉，充分搅拌均匀成面穗，再用手和成光滑的南瓜泥面团就可以了。
因为我们做这个南瓜馒头的时候是不需要发面的，所以用手和面的时候一定要力道大一点，把每一寸面都揉均匀。和好之后就可以把南瓜面团揉成长条状，再切成多个等分的面剂子，就可以开始蒸馒头了。先在蒸锅上面加上足量的清水，煮沸之后然后在笼箅子上加上一层笼布，或者是刷上一层食用油，再把切好的馒头胚放入锅中，大火蒸半小时，再用小火焖几分钟，就可以出锅了。
