做馒头别再用酵母，用这个发酵，馒头不仅白又软，吃起来更香甜！

作者: 烟熏色-_-素锦流年
来源: 数月亮
2020-03-29

早餐是我们每天最首先面对的最重要的事情，因为现在生活节奏变快了，这么重要的事情却被大家给忽略掉了。随便买点早餐就将就吃了，就度过一天最美好的早上了。所以给大家提一点，再忙再累，早餐一定要吃好哦！馒头，很多时候是我们的早餐首选食物，配上牛奶鸡蛋，一上午的营养就足够了。那么馒头怎么做才松软好吃呢？日常中我们发酵馒头都是用的酵母发酵馒头，虽然口感也还是不错，不过今天要给大家介绍的用这个来发酵馒头，做出来的馒头更白净，口感更加香甜。这就是在和面粉的时候，加适量的米酒进去，不用酵母粉，然后直接放温暖处发酵。这样发酵出来的馒头带着丝丝甜意，还伴着醉人的香气，是用酵母粉发酵馒头永远也无法达到的。接下来就为大家详细介绍一下这个米酒发酵馒头的做法，馒头更白净，吃起来口感更香甜。做馒头别再用酵母，用这个发酵，馒头不仅白又软，吃起来更香甜！