冬天吃山楂预防心血管疾病，到底是饭前吃还是饭后吃？告诉你答案
- 作者: 左晅同学
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
山楂是冬天的美食，尤其是在这越来越冷的冬天，由山楂制作而成的冰糖葫芦，根据天气的特点，能够更好地呈现在我们的生活中，给吃货们带来快乐。
而人们对山楂印象比较深的，就是山楂有促进消化的作用。主要离不开的就是山楂中含有的丰富有机酸，能够促进胃酸得分泌，帮助肠胃消化吸收。
对于这点，有的人说在饭前吃山楂，在食用正餐的时候，就能够更好地消化了。而有的人说在饭后吃山楂，这样才能够真正起到助消化的作用。
那山楂到底是饭前吃，还是饭后吃呢？
我们先来看下吃山楂的好处，除了很多人都知道的山楂可以助消化，山楂中还含有丰富的果胶、膳食纤维、多种矿物质、多种维生素等成分。
山楂酸酸的口感，一方面是来源于山楂中的有机酸，还有一方面是山楂中的维生素C含量很高，每百克的山楂中能够含有89mg维生素C，比柠檬的还要高。
这种营养物质的作用很多，具有抗氧化、清除自由基、保护皮肤等多种益处。另外，山楂中还有一种非常好的物质黄酮类化合物，在相关的实验上发现，它具有一定的抗氧化能力，对预防心血管疾病的人群有益。
