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说到面条，对于江苏人来说并不陌生，这里有镇江锅盖面、东台鱼汤面、如皋盘水面等。
今天，小编就跟你分享一道江苏人爱吃的葱油面，葱香浓郁，咸中带点甜味。熬好的葱油汁可以保存很久，香气扑鼻，吃一口满嘴香，做法简单易学，喜欢的朋友可以试试哦!
用料：
面条，小葱，生抽，蚝油，老抽，糖，油，水。
做法：
去掉小葱根部，洗净，再用刀切成5厘米长的小段儿。
取一空碗，加2勺老抽，4勺生抽，一勺蚝油，3勺糖搅拌均匀，调成一个汁备用。
锅内倒油，等到油四成热的时候先下葱白炸。(葱白比葱绿难炸一些，需要下锅先炸。)
待葱白炸至微微泛黄后，放入剩下来的葱绿部分，小火慢炸。
