冬天这菜要多吃！补钙又补锌，隔三差五就吃1次，孩子越吃越聪明
- 作者: Akric丶Jun
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
随着立冬的过去，现在已经正式的进入了冬季，小编家里面往往在冬季到来的时候都会吃一些比较滋补的食物，比如现在市场很丰富的蘑菇，有杏鲍菇，金针菇，香菇等等，小编的家里面就经常用香菇丁和肉丁一起炒，吃的口感跟宫保鸡丁差不多，特别有滋有味，还有就是香菇含有高蛋白，低脂肪化合物，也是含钙量比较高的，香菇中还含有维生素D，这样能促进钙的吸收，隔三差五吃上一次，既能补钙又补锌，做法也特别简单了，孩子越吃越聪明。冬天这菜要多吃！
剁肉香菇碎
By食趣菜菜屋
配料：
干香菇50克、肉末80克、柿子椒100克、红椒100克、葱1根、老姜10克、蒜2瓣、黑胡椒酱8克、精盐3克
烹饪步骤：
1.提前准备好所有食材叨叨叨：香菇选择干香菇比较好，呈香味更好
2.将干香菇放入清水中稍微浸泡一下，然后捞出沥干水剁碎
3.锅内倒清水烧开，将香菇碎放入沸水中焯一下
