降温了，儿子就爱吃它，女人吃它抗衰老，孩子多吃有助于智力发展
- 作者: 我是段花花花花花花
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
麻油肉炒龙须菜
这是一个来自又想吃龙须菜又想吃麻油肉的概念所孕育而成的料理。龙须菜，无须施肥无须农药，只要水分够则长得又肥又嫩是极优良的半个野菜，乡下农户的屋外常有种植。料理方式通常是汆烫、清炒或炒肉丝，和许多青菜一样，有点性寒，我思考以姜丝麻油肉丝来调和他正是绝配，尤其在冷冷的日子里。龙须菜，其实是佛手瓜的嫩茎叶，适合便秘患者和想要减肥、瘦身的人食用。还有助儿童智力发展、减少视力衰退、治疗不孕的锌，丰富的硒则具有抗氧化、清除自由基的功效，能够维护心脏、肝脏、眼睛、头发、皮肤的健康。
日前，散步途中经过小巷弄，我转进一户宅院寒暄，正好平日熟悉的女主人正在采龙须菜，我立即加入帮忙采摘，当然就带了一把免费的龙须菜回家啰!降温了，儿子就爱吃它，女人吃它抗衰老，孩子多吃有助于智力发展龙须菜下锅前必然要经过整理，摘去碍口的须须外顺便折成适合段落(如下右)。
