它含有花青素，是葡萄的十倍，美容养颜，常吃皮肤水嫩嫩

小馋猫比较喜欢吃蔬菜，各种蔬菜都喜欢，每天最开心的事情就是去菜市场，每次都菜市场都会买一些蔬菜回来，家人也特别喜欢吃我做的饭菜，而且我还比较喜欢买一些不常见的食物，做给家人吃，我们家大鱼大肉倒不是经常吃，尤其是现在这个季节，秋季比较干燥，吃大鱼大肉很容易上火，还是多吃一些蔬菜之类的。

昨天去菜市场买菜的时候，远远的看到黑黑的一堆，走进一看，真是像土豆又不像土豆的，问了老板才知道，原来是紫色的土豆，我还纳闷这是不是变色的，听见旁边的人再说，紫色土豆的营养价值比较高，还说菜的颜色越深越有营养，比如黑色，紫色都是最有营养的。

紫色的土豆比普通的土豆要贵一些，不过买的人倒挺多的，我买了几斤回去，买回家的时候，家人都不知道这是什么，我说是紫土豆，家人还以为是上色的呢，中午我还特意的炒来吃，味道真心好吃，比一般的土豆要好吃很多呢，今天，小馋猫为大家分享的这个菜就是紫土豆。

紫菜土豆在菜市场和超市都不是很常见，难得才买得到，而且紫土豆中的花青素含量也比较多，花青素是什么，想必女孩子都知道，花青素是能使水润皮肤，还可以延缓衰老，最主要的是还可以提高人体免疫力，大家遇见不妨试试这道菜。

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