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炒土豆丝时,万万不可直接下锅!多加“1步”,吃起来又香又脆

  • 作者: 123456亲亲
  • 来源: 数月亮
  • 2020-03-29

炒土豆丝时,万万不可直接下锅!多加“1步”,吃起来又香又脆

关注养生,从今天开始。随着生活水平的提高,人们的生活变得越来越好,人们不再是追求物质上的满足,更多是关注自身的健康。

土豆的营养价值:

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘。预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中一定的美容、抗衰老作用。

不仅如此,土豆中含有维生素C,能有效的缓解人体的负面情绪,使人体保持活力。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,而黏液蛋白则能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性。土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,可以中和体内代谢后产生的酸性物质,从而达到美容、抗衰老作用。

尽管酸辣土豆丝是一道普通的菜肴,但是能够做好还是需要掌握一些技巧的。如何才能保持土豆丝熟而脆爽?只需在下锅炒制前,多做这一步:即将土豆切丝后,在加有白醋的水中浸泡15-20分钟即可。

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