做饺子馅时，加水还是放油？8成人都少这1步，难怪饺子味不鲜
- 作者: aoplge
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
做饺子馅时，加水还是放油？8成人都少这1步，难怪饺子味不鲜。饺子在我们国家代表着美满和团圆的意思，逢年过节的时候，我们总是要吃上一顿饺子。希望一家人团团圆圆，幸福美满。因为我们在吃饺子的时候，饺子的馅料也是多元化的。当我们在做饺子馅料的时候看似很简单，以为没有什么难的，但是想要做的好吃也是不容易的。
其实怎么说呢，那些经验老手也不一定能包出很好吃的饺子，同样的面和食材做出甚至还有包法也是不一样的，但出自于不同的人，做出来的也是完全不同的。因为每个人都有一套属于自己的口味和方式方法来包饺子，说到这里，想要吃上一顿美味又味鲜的饺子，最关键就是馅料。今天给大家简单的说下做饺子馅儿的几个小窍门。
首先呢，我们用猪肉来包饺子，做饺子馅我喜欢用五花肉，因为瘦肉带点肥肉吃起来很滑嫩。我们把五花肉剁碎时，接着往里面放入酱油和适量花生油，然后用筷子顺一个方向搅拌均匀，没多大会而就会闻到一股香味。这时呢就是最关键的一步，要往肉馅里适量的加入点水，平时8成人都会少这1步的，所以饺子味会不鲜。
