白扁豆、紫扁豆、黑扁豆各有什么功效？一分钟带你弄懂

作者: 萬千寵愛-范范
来源: 数月亮
2020-03-29

很多读者都吃过扁豆，有的吃的是白扁豆，有的吃的是黑扁豆，有的吃的紫扁豆，但是你知道这三种扁豆各有什么功效吗？

一般我们说扁豆有补脾的作用，但是这主要是说的白扁豆！

为什么扁豆可以补脾呢？《本草求真》里说道："扁豆如何补脾?盖脾喜甘。扁豆得味之甘，故能于脾而有益也；脾得香而能舒，扁豆禀气芬芳，故能于脾而克舒也；脾苦湿而喜燥，扁豆得性之温，故能于脾而克燥也。脾土既实，则水道自通，三焦不混，而太阴暑湿之邪，自尔克消，安能复藏于脾，而有渴、泻之病乎。但多食壅滞，不可不知。"