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蒸馒头别再傻傻放酵母,只需加一瓶“饮料”不仅馒头更白,还更香

  • 作者: 内涵界大师兄
  • 来源: 数月亮
  • 2020-03-29

平时我们的一日三餐肯定都是离不开主食的,我们平时吃的主食大部分都是大米或者是白面,也就是米饭,面条,馒头,包子等等。作为北方人来说馒头更是非常的受欢迎的,小编的同事就是特别的喜欢吃馒头,每次吃饭都是以馒头为主。但是同事总是和我说自己在外面买的馒头不好吃,回家做的话总是蒸的不松软。

其实我们平时做馒头的时候,很多人都是用酵母粉来发酵馒头的,然而很多人都不知道该怎么用发酵粉发酵面粉,馒头蒸的不是太硬,要不就是不蓬松。今天小编就来教给大家我们平时蒸馒头不仅仅只是可以用酵母粉,还有其它的食材比用酵母粉更好用!

用料:

面粉,米酒,蜂蜜

步骤1

我们先把蜂蜜放在温水中搅拌开,把蜂蜜放在面粉里会让做出来的馒头更加的香甜!

步骤2

盆中放入面粉,然后把蜂蜜水放在里面再加入一瓶的米酒,用温水把面粉和成面团儿(心细的朋友就会发现小编在这里用的是米酒而不是发酵粉,用米酒发酵蒸出来的馒头会更加的松软好吃)把面粉和成面团之后我们盖上一层保鲜膜放在一边,大约发酵两个小时左右的时间,这样能够让面团充分的发酵好!

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