用这个食材来包饺子，清热解毒又健脑，一口一个一盘不够吃
- 作者: 小雅baby
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
今天给大家推荐一道色、香、味俱全的美食菜叫做菠菜煎饺，以下就是具体材料和做法。
材料
面粉，豆芽，菠菜，油豆腐，鸡蛋，香菇，虾米，鱼露，糖，香油，花椒油，橄榄油，胡椒粉，鸡精
做法
1.烫面，500克面，250克开水，25克凉水，醒15分钟
2.水做开，放入油和盐水，焯烫菠菜然后投入到凉水，捞出沥干水分
3.豆芽焯水过凉备用
4.菠菜豆芽分别切丁，不要切太碎，挤干水分
5.油豆腐切碎，鸡蛋炒熟，香菇虾米泡发切碎，加鱼露，糖，香油，花椒油，橄榄油，胡椒粉，鸡精
6.和包饺子的步骤一样，擀皮包好馅料，先蒸8分钟到8成熟，再煎，口感酥脆（不喜欢吃煎的也可以直接做蒸饺）
这道菠菜煎饺的馅料营养非常的丰富，老少皆宜，喜欢吃馅的朋友不妨可以试一下。（文章图片均来源于网络）
