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青椒里含有叶绿素，而且叶绿素能将胆固醇给排出体外，有着净化血液的作用，青椒还有着防治坏血病的作用，而且青椒里含有丰富的维生素C，而它能够将体内多余的胆固醇给转化了，还有着一定的预防胆结石的作用！
青椒里的维生素C的含量可是很高的，它有着清除自由基的作用，而且它所含的胡萝卜素和辣椒素也是很好的抗氧化剂，而且它们还可以促进细胞的新陈代谢，有着抑制细胞癌变的作用，所以大家常吃一些青椒，还有着防癌抗癌的功效！
