菜市场最常见的一种菜，却是抗癌防癌之王，还能预防大肠癌冠心病
- 作者: 小白----------------
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
－小贴士－
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。 韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g，不能超过400g。
春天的味道?香韭炒蛋
韭菜，估计是咱中国家庭最常吃的蔬菜之一了。韭做法很多，无论炒肉炒蛋素炒，包饺子包馄饨煎韭菜盒子，都很好吃，其中最快捷常见的做法就是韭菜炒鸡蛋了。嫩滑的鸡蛋包裹着鲜美的韭菜，只用盐调味，就非常的好吃了。喜欢的朋友们，跟阿晨一起来看看吧??
-需要材料-
韭菜 一把
无公害鸡蛋 三颗
姜 一小片
食用油 适量
食盐 适量
-步骤-
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食材合照：韭菜一小把，无公害鸡蛋三颗，姜一小片
