黄瓜别再和它一起吃了，食物中毒不说，长期还会致癌，别再吃了

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黄瓜，是蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。跟着51养生网小编看看吧。

黄瓜功效及食用禁忌

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

其次要注意以下几点：

1、不要和辣椒、菠菜一起吃；

2、不能多食偏食；

3、不可生吃不干净的黄瓜；

4、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食；

5、不建议弃汁制馅食用；

6、不要加碱或高热煮后食用。

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