家里包饺子时，放一勺这个，好吃50倍，20年大厨师的秘方！
- 作者: 你说丶苍天饶过谁
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
家里包饺子时，放一勺这个，好吃50倍，20年大厨师的秘方！
大家都知道，饺子属于上等的菜，在古代，邀请客人吃饭，如果有饺子那说明经济实力不错，虽然现在生活质量提高了，但是饺子好吃是不能否认的。
在家里包饺子，又干净卫生还美味，可是谁也想吃顿这样的饺子。可是问题是好多人就是怎么做也好像不如饭店的香，今天小编就给大家支一招，这样以后每天可以吃到这样的饺子了。
饺子好不好吃，当然主要就是饺子馅的调制了，要做到荤素搭配，所以在做馅料的时候一般按照肥瘦3:7的比例做出的馅料比较好吃，口感比较不错。如果加入蔬菜的话，一般以菜肉1：0.5的比例，这样饺子会美味的。
调配饺子馅的配料弄好了，接下来就是调料入味。先放调料再慢慢加水。这样吸收会很好，饺子馅也会很均匀的吸收调料。
饺子馅调制好了，应该再加点蚝油提鲜。因为蚝油不仅能提鲜，还能通过自身的粘度，锁住馅料中的水分，保证做出的饺子鲜美多汁。
