7月最该食用此蔬菜，能提高免疫，抗癌抑癌营养价值丰富！
- 作者: 徐伟
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
7月最该食用此蔬菜，能提高免疫力、抑癌抗瘤，且营养价值丰富，值得一试！
营养价值
刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等；有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆对人体镇静也有很好的作用，可以增强大脑皮质的抑制过程，使神志清晰，精力充沛。
食用功效
1、提高免疫力：刀豆中含有丰富的蛋白质，它是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、抑癌抗瘤：刀豆能够预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
3、止呕消嗳：刀豆能够降胃气，调脾胃。
4、通便：刀豆能够促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
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