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小炒肉
1 生姜、大蒜切片，辣椒去籽切成丝。
2 猪肉切成薄片。
3 热锅放油，油热后放入猪肉片，炒至边缘稍微卷曲，出锅。
4 放油，炒姜和蒜，放入辣椒丝，煸炒。
5 辣椒软了之后放肉片，加酱油、盐和豆豉，翻炒3分钟，出锅啦！
小炒肉有多下饭，看看就知道了！
红烧肉
