大热天，土豆这么做最下饭，我家隔几天就做一次，不吃就馋的慌！
- 作者: 約啶啈冨19506237
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
今天小编和大家分享一道夏天土豆最下饭的做法，大热天，土豆这么做最美味，香辣可口，我家隔几天就做一次，不吃就馋的慌！
所需原料：新鲜五花肉400克、土豆两个、青椒和红椒各一根、葱姜蒜少许、豆瓣酱、食盐、料酒和老抽等调味品适量；
1.土豆用清水冲洗干净，削去表皮后，用刀切成两毫米左右的薄片，然后放入盆中，加入适量的清水浸泡十五分钟左右，将多余的淀粉泡出，然后捞出沥干水分备用；
2.青椒、红椒和葱姜蒜用清水冲洗一下，用刀切成合适大小，装入盘中备用；
3.锅中加入足量的清水，将准备好的五花肉冷水下锅，加入少许姜片，大火将水烧开，边烧边用锅铲不停翻动五花肉，待到五花肉变色熟透，即可出锅；
4.将煮好的五花肉放在案板上，用刀切成三毫米左右的薄片，放入盘中备用（如果觉得不好切，可以将五花肉放入冷藏格中冷藏半个小时，再取出来）；
