家庭版自制软麻花只要记住这几点，想不好吃都难啊
- 作者: 水井很深
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
自制牛奶蜂蜜软麻花
今天小编给大家介绍一款特别适合做下午茶美食——奶香软麻花。咬上一口，外皮较为酥脆，而里面又非常软糯，再配上一杯茶，好吃极了！小编一口气都可以吃上好几个！
【原材料】
面粉200克 黄油5克 糖50克 鸡蛋1个 干酵母5克 盐2克 牛奶70ML蜂蜜适量
【制作步骤】
1将牛奶微微加热，温度到不烫手为宜。将黄油、酵母、糖、蜂蜜加入牛奶中，搅拌至黄油酵母糖全部融化。
2面粉中加入盐，打入鸡蛋，并倒入搅拌好的牛奶，然后，小伙伴们就开始愉快的揉面吧！把面粉揉到表面光滑无粘连即可。然后盖上保鲜膜，发酵到原来的1.5倍大，待用。
3将面放在面板上，面板上可以涂抹少量食用油防止粘连（撒少量干面粉也可），撵成大约百度1厘米左右的片，用刀将面片全部切成半厘米宽的长条。用手揉搓成大约30-40厘米的长条，然后手拿两端，分别向相反方向旋转，对折后再继续旋转，再对折，麻花样子就出来啦！（其实麻花的大小，小伙伴们可以随意调节呀，关键是要适合自己家锅的大小噢，不用多说小伙伴们都懂啦）
