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西兰花被称“抗癌之母”，因为日本癌症中心公布，20种抗癌食物之中，西兰花排第二，而且还有降三高的作用，但是要注意的是吃西兰花后不能再吃它。
西兰花常吃能增强肝脏解毒能力，还能提高免疫力，预防感冒，儿童吃了还能促进生长，保护视力，提高记忆力。
常吃西兰花还有助于排便，清除肠道的垃圾毒素，降低胆固醇，控制血脂，不吃太可惜了。
另外西兰花含有丰富的胡萝卜素，丰富的钙和维生素K，对骨骼健康也有非常重要的作用。
但是要注意的就是吃西兰花不能和这2物一起吃，那就西葫芦和牛奶
西葫芦
西葫芦中含有维生素C分解酶，会破坏西兰花中的维生素C。
牛奶
同吃会影响钙的吸收。
