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最近，朋友圈又兴起了一波“食物致癌风”的流言，有报道称“某些食物其实是含有致癌物的，之所以现在癌症这么高发，就是因为人们在不知情的情况下吃了这些食物，使毒素在身体内日积月累”。
一些常吃的食物纷纷被打上了致癌的标签，究竟是不是这样呢？今天我们就来探究一下真相。
流言一：鱼腥草含有马兜铃酸，有肾毒性和致癌性
马兜铃酸是什么？
马兜铃酸被国际癌症研究中心列为1类致癌物，而马兜铃酸进入人体后其中一种代谢产物是马兜铃内酰胺-I，同时也存在于某些植物中，但是这两者并不可等同。
致癌物的分级
马兜铃内酰胺是一大类物质的总称，其中的马兜铃内酰胺-I被确认有肾毒性。
