普洱茶的功效作用多，如何区分生普和熟普，喝普洱茶有什么禁忌？
- 作者: 晓李姬
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
普洱茶被现代医学证明有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。洱茶的口感表现，不仅仅止于苦涩甘甜，喝普洱茶，我们更多时候是在喝它的“韵”，回甘、回甜、生津感、体感和喉韵，这些名词在其他茶类中被提到的次数并不多，以上种种，让我觉得普洱茶是一种有深度、有内涵的茶，这是它最大的魅力之一。
如何区分生普和熟普?
从颜色上区分：
生普洱通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色;熟普洱则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。
从茶汤颜色区分：
生普洱所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟普洱的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生普洱的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。
