小满丨初夏易上火，吃这3种食物最清热败火！

今天是小满节气。

小满是一个寂寞的节气，因为其他的节气都是逢小就有大，例如小暑和大暑、小雪和大雪、小寒和大寒，唯独“小满”没有“大满”陪伴。

因为小满指的是，这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满。而等到真正成熟的时候，也就是应该叫大满之时，农民伯伯们又要忙于播种夏播作物和收割，所以下个节气叫做芒种而不叫大满了。

好了，以上不过是一点小调侃，大家太较真哦~

节气通常都是根据农事来命名的，不过所谓“天人合一”，谷物都已经小满了，人体也是处于阳气生长的“小满”阶段，逐步到达一年当中生长发育以及阳气最鼎盛的时候。

很多人这时候很容易上火，可以吃些败火清热的食物！

苦菜

小满的三候里，第一候就是“苦菜秀”，此时米不够，苦菜来凑。在物质贫乏的年代，苦菜堪称美味。将其和鲜香的豆子打在一起，淋上麻油，撒上葱花，算是不错的食物。

狭义的苦菜，特指菊科植物苦定菜的嫩叶。这是一种药食同源的草本植物，药名叫败酱草。宁夏人叫“苦苦菜”，陕西人叫“苦麻菜”，山东叫“蛇虫苗”，李时珍则称之为“天香草”。

小满吃苦菜，是一个由来已久的习俗。

唐代《周书》已有记载“小满之日苦菜秀”。其实，这个时节吃苦菜，除了果腹，还有养生的意义。因为小满是夏季的第二个节气，各地气温已逐渐升高，很容易让人胃口下降、精神不振。

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