每天多愁着带什么便当去上班！上班日的一餐开始准备吧！
- 作者: TEL小星星
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
名古屋风味鸡翅便当的做法
纵向沿着鸡翅的骨骼切一刀，翻面在鸡皮上再轻轻剖几刀。处理过的鸡翅与蒜泥、生姜丝和料酒拌匀，使之入味。
开中火，首先把鸡皮面朝下煎烤。因鸡皮油分多，此时并不需另加油。鸡皮面烤到黄金色后翻面，先放糖和少许料酒，入味后再加酱油。关火前放黑胡椒粉。
做好鸡翅后的平锅并不用洗，利用它的油分和味道就可以做出配菜了。取四季豆中段，香菇切片。将四季豆在平锅里油煎，再放香菇，最后用酱油调味。
用奶酪擦削胡萝卜，之后用盐、少量白醋（或柠檬汁）、芝麻调味。按个人口味可以加些橄榄油。
完工！也可根据自己口味，将米饭做成饭团、加入鸡蛋等等。
三色便当的做法
将虾米洗净用温水泡发，将虾米剁碎，将金针菇、香菇、茶树菇分别切成末。
将肉馅与鸡蛋、金针菇、茶树菇、香菇、姜末、淀粉、虾米、盐、白胡椒粉混合搅拌均匀。
将芹菜切成末，将芹菜与调好的肉馅混合搅拌均匀。
将鸡蛋打散，平底锅中涂少许油，以小火将鸡蛋摊成蛋皮，将摊成形的蛋皮上放上肉馅。待肉馅稍定型后卷成卷，隔水蒸熟，放凉切成圈。
